Sondereditionen

In unserer kurzen Brau-Geschichte haben wir schon viele Sondereditionen gebraut. So erhalten wir uns die Freude am Experimentieren und gleichzeitig schaffen wir dadurch einzigartige Biere. Nachfolgend findest du die Liste unserer legedären Sondereditionen, die Teil der Philisophie von Crooked Spider sind.


2017

Willem V.0

 

Den 50. Geburtstag von Wassenaars berühmtesten Einwohner, König Willem-Alexander, feierten wir auf eine besondere Art - wir brauten ein schmackhaftes oragne-farbiges Pils. Mit tschechischer Hefe und 5.0 g Kazbek Hopfen kreierten wir ein fruchtiges untergäriges Bier, dem wir während der Gärung Orangenschalen zusetzten.

 

Die Orangenschalen gaben dem Bier eine einmalige Bitternote, aber auch ein fantastisches Fruchtaroma. Für die Namensgebung schrieben wir einen Wettbewerb aus. Aus den unzähligen Einsendungen fiel die Entscheidung auf den Namen Willem V.0. Zusammen mit Bierista.nl vertrieben wir 2000 Liter dieses Spezialbiers, das überall in den Niederlanden erhältlich war.

 

Es war ein aufregendes Abenteuer und wir sind stolz, dass wir mit diesem Spezialbier das Interesse der niederlädischen Presse wecken konnten.

 

Willem V.0 war ein großer, aber einmaliger Erfolg, denn leider wird der König nur einmal 50 Jahre. Lang lebe der König!

 



2016

Irish Export Stout

De Ieren brouwden een extra zware stout om te exporteren naar verre landen. Wij hebben onze Irish export stout gebrouwen met mout die een speciale koffie smaak afgeven, omdat bierbrouwers veel koffie nodig hebben als ze onderweg zijn. Dit bier was exclusief verkocht aan het Stadsbrouwhuis Leiden en getapt tijdens het winterbierfestival in het Scheltema in 2017.  

 

Bruiloft Blond

Dit was de originele Blonde d'été. Daar meer info!

 

Wedding Whisky Weizener

Nog een special voor onze bruiloft, maar dan een tarwebier met extra whiskymouten. Tijdens het produceren van deze mout wordt turf verbrand en de rook wordt langs de mout geblazen. Dit geeft de mout een unieke smaak. De meeste whisky tonen kwamen naar boven in het aroma van dit bier.

 

New Zealand Saison

Wederom een pareltje voor het Stadsbrouwhuis in Leiden. Voor de opening werd ons gevraag of wij een blond bier konden brouwen dat bij iedereen in de smaak zou vallen.

"Tuurlijk!" zeiden wij. Er werd besloten om een saison te brouwen, gebruik makend van de beroemde Nelson Sauvin hop.

Deze hop tezamen met een saison gist die bekend staat om zijn droge vergisting maakten een bier wat smaakte naar witte wijn.

Hoewel het bier een sprankelend succes was, zullen we nog even moeten wachten om dit bier nogmaals te produceren. De hop is zeer zeldzaam en moeilijk te verkrijgen voor een grotere batch.

 

We hebben slechts 100 liter van dit bier gemaakt, en het was één van de laatste batches in onze oude 50L brouwinstallatie.


2015

Men zou kunnen zeggen dat al onze bieren in 2014 en 2015 specials waren. Met een totaal productievolume van 2600 liter in 2015 waren we zelfs met onze vaste bieren nog aan het experimenteren.